Sin prisas y con mucha dedicación por la calidad, nuestros vinos y cavas se elaboran en las cavas de Sant Sadurní d’Anoia, en la comarca del Alt Penedès. Tierra del cava por excelencia.

La elaborada vinificación de cada una de las variedades que utilizamos tiene su origen en la Flor del Mosto o el Mosto de primera prensada, para poder utilizar los mejores atributos de la uva.

El embotellado y la segunda ferementación se hace a muy baja temperatura (entre 5 y 8ºC) para obtener un cava con burbuja fina y persistente y con un bouquet delicado.